Press "Enter" to skip to content

Sho rva qanday tayyorlanadi

Begoyim

Loviyali antiqa sho‘rva

Zarur mahsulotlar: 400 gr. loviya, 150 gr. go‘sht, 3 dona kartoshka, 1 dona sabzi, 50 gr. ko‘k piyoz, ko‘katlar, ta’bga ko‘ra tuz va murch, 2 dona sarimsoqpiyoz. Xamirga: 0,5 kg. un, 2 dona tuxum va 200 ml. suv kerak bo‘ladi.

Tayyorlanishi: loviyalarni suvda ivitib olinadi. Sabzavotlarni katta sho‘rvaga mos shaklda to‘g‘raladi. Sabzavotlarni ketma-ketlikda qozonga solib qovuriladi. Sho‘rva shira tortgunga qadar xamirni tayyorlab olinadi.

Tuxlarni yaxshilab atalab suv va un solib qattiq xamir qoriladi. Tingan xamirni o‘rta kattalikda yoyiladi. So‘ng ulakrni kalta kesma xolatda kesib olinadi. Aloxida idishga suv solib pishiriladi. Tayyor lapshalarni yog‘lab qo‘yiladi.

Likopchaga lapshalardan solib ustiga tayyor bo‘lgan sho‘rvani quyiladi. Va ko‘katlar bilan bezatib dasturxonga tortiladi. Yoqimli ishtaha!

Begoyim

Oxshash xabarlar:

  • Oq loviyali sho‘rva
  • Qo‘ziqorinli sho‘rva
  • Sabzavotli parhez sho‘rva
  • Lavlagili baliq sho‘rva
  • Sarimsoqli sho‘rva
  • Tuxumli qaynatma sho‘rva
  • Qulupnayli muzqaymoq sho‘rva
  • Oshqovoqli sho‘rva
  • Baqlajonli sho‘rva
  • SUYAK SHO‘RVA ICHISHNING FOYDALARI
  • Sabzavotli sho‘rva
  • Loviyali shilpildoq
  • Loviyali salat
  • Antiqa pirog
  • Antiqa qovurdoq

Sho’rva qanday tayyorlanadi

Video: Узбек Шурпа/Uzbekcha soup qaynatma sho’rva.

Tarkib

  • Qadam
  • Maslahatlar
  • Sizga kerak bo’lgan narsalar

Sho’rva hayotimizda eng ko’p qirrali va oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Sho’rvalar oqlangan, sog’lom yoki oddiy qilib tayyorlanishi mumkin, sho’rva kechki ovqat uchun tayyorlanadimi, qishda iliq munosabat sifatida yoki muzlatgichda yangi ko’rinmay qolgan qolgan narsalarni ishlatish uchun. Sho’rva pishiriladigan idishga xizmat qilishda ko’plab ingredientlardan foydalanish mumkin.

Qadam

  1. To’g’ri ingredientlardan foydalaning. Agar siz kechki ovqat uchun mazali sho’rva tayyorlamoqchi bo’lsangiz, yangi, yuqori sifatli ingredientlardan foydalaning. Agar siz sho’rva pishirilgan sabzavotlar va qolgan ingredientlardan foydalanmoqchi bo’lsangiz, bu juda yaxshi, lekin sho’rvani faqat oilaviy kechki ovqat uchun xizmat qiling va mehmonlarga xizmat qilishdan saqlaning.
    • Sho’rvalarning ko’pgina turlarini tayyorlashda zarur bo’lgan go’sht yoki baliq bulyoni sho’rvani vegetarianlarga berish kerak bo’lsa yoki sho’rvaning ta’mini engillashtirmoqchi bo’lsangiz, sabzavotli bulonga almashtirilishi mumkin.
  • Qizartirilgan oq non (va sariyog ‘)
  • Sarimsoq yoki o’tli non
  • Köfte (sho’rvaga qo’shilgan)
  • Croutons (sho’rvaga sepilgan)
  • Soni yoki kekler
  • Muzlatgichda tez pishadigan har qanday oziq-ovqat mahsulotlari.

4 ning 1 usuli: sabzavotli sho’rva tayyorlang

  • Pomidor sho’rva yoki pomidor chovagi
  • Qovoq sho’rva
  • Gulkaram sho’rva
  • Sabzi sho’rva
  • Hammayoqni sho’rva
  • Shirin jo’xori sho’rva
  • Sho’rva Minestron yoki vegetarian sho’rva Minestron (bu sho’rvani sovuq ob-havoda pishiring va issiq havoda issiq yoki sovuq holda xizmat qiling)
  • Kartoshka va piyoz sho’rva
  • Chowder makkajo’xori
  • Sabzavotli qaymoqli sho’rva
  • Pomidor kokos kori sho’rva

4 ning 2 usuli: go’sht, baliq va dengiz sho’rva tayyorlang

Odatda foydali va lazzatli, go’shtga asoslangan sho’rvalar sho’rvadagi idishlardir. Baliq va dengiz mahsulotlari sho’rvalari ishlatiladigan ingredientlarga qarab qaymoqli yoki foydali bo’lishi mumkin.

  1. Tovuq sho’rva tayyorlang. Tovuq go’shti sho’rva tayyorlash uchun juda yaxshi asos bo’lib, tovuqdan foydalangan holda sho’rvalar mavjud:
    • Tovuq sho’rva
    • Tovuqli noodle sho’rva
    • Sho’rva tortilla tovuq
    • Kam uglevodli tovuq sho’rva
    • Vegan tovuq sho’rva
  2. Boshqa go’shtli sho’rvalar tayyorlang. Go’shtli mazali sho’rvalarning ko’plab tanlovlari mavjud. Mana bir nechta oddiy misollar:
    • Sho’rva Jambalaya (kolbasa mahsulotlari)
    • Mol go’shti sho’rva
    • Go’shtli sho’rva
    • Ovlangan hayvonlarning go’shti bilan sho’rva tayyorlang, masalan, venison sho’rva.
  3. Baliq va dengiz mahsulotlari asosida sho’rvalar tayyorlang. Yana sho’rvada baliq va dengiz mahsulotlarini iste’mol qilishning ko’plab usullari mavjud, bu erda sizni ilhomlantiradigan bir nechta fikrlar mavjud:
    • Italiya baliq sho’rva, orkinos baliq sho’rva yoki Tailand orkinos sho’rva
    • Chowder Baliq, Chowder Ingliz uslubidagi istiridyalar, yoki Chowder Manxetten baliqlari
    • Sho’rva bouillabaisse yoki sho’rva bouillabaisse vegetarian
    • Qovoq sho’rva.

4 ning 3 usuli: Kechki ovqat sho’rvasini tayyorlang

  1. Kechki ovqat uchun sho’rva tanlang. Kechki ovqat sho’rvasida boy, yangi va noyob ingredientlardan foydalanish kerak. Uyda kamdan-kam tayyorlanadigan sho’rva xizmatiga e’tiborni qarating, shunda odamlar uni iste’mol qilishda ko’proq tajriba orttiradilar. Kechki ovqat uchun bir nechta sho’rvalar tanlovi:
    • Fransuz piyoz sho’rva
    • Sho’rva Gazpacho
    • Sovuq qovun, zanjabil va yalpiz sho’rva
    • Qushqo’nmas qaymoqli sho’rva
    • Krem asosidagi sho’rva
    • Yapon yirtqich qo’ziqorinlari bilan brokkoli sho’rva

4 ning 4 usuli: boshqa sho’rvalar

Sho’rva oshpazlari uchun ko’plab turdagi osh turlari mavjud. Siz sinab ko’rishingiz mumkin bo’lgan bir nechta variant.

  1. Yong’oq, urug’lar va baklagillerning asosiy tarkibiy qismlaridan foydalangan holda sho’rva tayyorlang. Ushbu ingredientlardan foydalanadigan sho’rvalar sog’lom va mazali bo’ladi. Quyida ba’zi misollar keltirilgan.
    • Kubalik qora loviya sho’rva, yunon loviya sho’rva va loviya sho’rva dengiz floti jambon bilan
    • Arpa sho’rva, mol go’shti va arpa sho’rva, barglari bilan arpa sho’rva qal’a
    • Yasmiq sho’rva, qizil yasmiq sho’rva va pomidorli qizil yasmiq sho’rva
    • Quruq no’xat sho’rva va shirin no’xat sho’rva
    • Makaron va guruchdan foydalanadigan sho’rvalar tayyorlash, pishirilgan qoldiqlardan foydalanishning ajoyib usuli hisoblanadi.
  2. Sho’rva bazasini qiling miso.Miso tuzlangan ta’mga ega va idishlarning ta’mini boyitadigan fermentlangan soya pastasi. Sho’rvadan foydalangan holda miso mazali va isinishga moyil. Quyida sho’rvani iste’mol qilishga oid ba’zi misollar keltirilgan miso.
    • Sho’rva Miso
    • Sho’rvaMiso an’anaviy yapon
    • Sho’rva miso Bundan tashqari, sho’rvaga tofu qo’shib qo’yish mumkin, shuning uchun bu iliq sho’rva qishda ovqatlanish uchun juda mos keladi.
  3. Boshqa idishlardan sho’rva tayyorlang. Har xil oshxonada osh, retseptlar mavjud, hind, tailand, meksika, marokash, Vetnam, rus, xitoy, frantsuz, nemis va boshqalar. Muayyan idish uchun yaxshi pishirish kitobini sotib oling va unda haqiqiy sho’rvalar tayyorlash uchun ajoyib variantlarni topasiz. Ishni boshlash uchun bir nechta fikrlar:
    • Tailand tovuq nonidan tayyorlangan sho’rva
    • Hind uslubidagi yasmiq sho’rva
    • Sho’rva Borsh Rus uslubi
    • Xitoy uslubidagi makkajo’xori tovuq sho’rva
    • Sho’rva pho Vetnam uslubi

Maslahatlar

  • Sho’rva tayyorlash uchun retseptga amal qilish shart emas. Siz maydalangan sabzavot va qoldiqlardan, bulondan va tuz, qalampir va kori kukuni kabi sevimli ziravorlardan sho’rva tayyorlashingiz mumkin. Ko’proq retsept g’oyalari uchun quyidagi maqolani ko’ring: http://www.wikihow.com/Make-a-Soup-Without-a-Recipe (ingliz tilida).
  • Shuni yodda tutingki, yog’li tarkibga ega bo’lganligi sababli hamma ham qaymoqqa asoslangan sho’rvalarni xush ko’rmaydi. Yog ‘miqdorini kamaytirish uchun siz sutni (sigir suti yoki o’simliklarga asoslangan boshqa sut) almashtirishingiz mumkin, ammo bu sho’rvani tayyorlashning yakuniy natijasiga ta’sir qiladi.

Sizga kerak bo’lgan narsalar

  • Sho’rva ingredientlari
  • Sho’rva tayyorlash uchun katta idish
  • Blender (ba’zi hollarda)
  • Katta sho’rva qoshig’i
  • Sho’rva kosasi va sho’rva qoshig’i

Senatning loviya sho’rvasi – Senate bean soup – Wikipedia

AQSh senatining loviya sho’rvasi yoki oddiygina Senatning loviya sho’rvasi a osh bilan qilingan dengiz fasulyesi, jambon xoklari va piyoz. Bu oshxonada xizmat qiladi Amerika Qo’shma Shtatlari Senati har kuni, 20-asrning boshlarida boshlangan an’anaga binoan. Asl versiyada selderey, sarimsoq, maydanoz va ehtimol kartoshka pyuresi ham bor edi.

Mundarija

  • 1 An’ana
  • 2 Retseptlar
    • 2.1 Senat versiyalari
    • 2.2 Sharhlar va variantlar

    An’ana

    Senat veb-saytida yozilishicha, “Senat restoranidagi loviya sho’rvasi har kuni menyuda. Ushbu mandatning kelib chiqishi to’g’risida bir nechta hikoyalar mavjud, ammo hech biri tasdiqlanmagan”. [1] [2]

    1943 yil 14 sentyabrda, me’yorlash sababli Ikkinchi jahon urushi Senat oshxonasidan sho’rva berish uchun etarlicha dengiz fasolisiz qoldi. The Washington Times-Herald ertasi kuni uning yo’qligi haqida xabar berdi. 1988 yilda Senatdagi nutqida, Bob Dole inqirozga bo’lgan munosabati haqida shunday hikoya qildi: “Qandaydir tarzda, keyingi kunga kelib, ko’proq loviya topildi va o’sha paytdan boshlab fasol sho’rvasi kosalari to’xtovsiz to’ldirildi”. [3]

    Retseptlar

    Ushbu bo’lim kengayishga muhtoj. Siz yordam berishingiz mumkin ( 2010 yil sentyabr )

    Senat versiyalari

    1967 yil eslatma dan Kapitoliy me’mori uchun Senat kutubxonachisi zamonaviy retsepti tasvirlab berib, “ikki funt mayda Michigan dengiz floti” ni chaqirdi. [4]

    Jon Egerton yozadi Janubiy oziq-ovqat jambon xoklaridan foydalanish kelib chiqishini bildiradi Janubiy oshxona. Qonun chiqaruvchilar sho’rvani institutsionalizatsiya qilish bilan shug’ullangan deb hisoblasa ham Janubiy shtatlar, o’sha paytdagi oshpazlarning ko’pi edi qora Fasol sho’rvasini o’z uslubida tayyorlaydigan janubliklar. [5] Senatning ovqatlanish xizmatlari jambonni tashlab, o’rniga a dan foydalangan davr bo’lgan sho’rva bazasi. 1984 yilda yangi menejer ushbu amaliyotni kashf etdi; u aks ettiradi, “biz xom-xoklarga qaytdik va bu erda haqiqatan ham farq bor edi”. [6]

    Senatning ikkita sho’rva retsepti mavjud:

    Mashhur Senat restoranidagi loviya sho’rvasi retsepti
    2 funt quritilgan dengiz fasulyesi
    to’rt litr issiq suv
    1 1/2 funt chekilgan jambon xoklari
    1 piyoz, tug’ralgan
    2 osh qoshiq sariyog ‘
    ta’mga ko’ra tuz va qalampir
    Dengiz fasollarini yuving va ular orqali bir oz oqartirguncha issiq suv o’tkazing. Fasolni issiq suv bilan idishga soling. Xom qo’shimchalarini qo’shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yopiq idishda taxminan uch soat qaynatib oling. Jambon hoklarini olib tashlang va sovushini qoldiring. Zar go’sht va sho’rvaga qayting. Yengil jigarrang sariyog ‘ichidagi piyoz. Sho’rva qo’shing. Xizmat qilishdan oldin qaynatib oling va tuz va qalampir bilan ziravorlang. 8 xizmat qiladi. [2]

    Bean sho’rva retsepti (besh litr uchun)
    3 funt quruq fasol
    2 funt jambon va jambon suyagi
    1 kvartal kartoshka pyuresi
    5 piyoz, tug’ralgan
    2 sopi seldr, tug’ralgan
    to’rt chinnigullar sarimsoq, tug’ralgan
    yarim shamlardan maydanoz, tug’ralgan
    Fasolni tozalang, keyin ularni quruq holda pishiring. Xom, suyak va suv qo’shing va qaynatib oling. Kartoshkani qo’shing va yaxshilab aralashtiring. Tug’ralgan sabzavotlarni qo’shing va qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin bir soat davomida qaynatib oling. [2]

    Sharhlar va variantlar

    Ga binoan Dunyodagi eng yaxshi sho’rvalar, “aksariyat hisobotlarda . afsuski, bu juda ko’p narsalarni talab qiladigan narsalar mavjud.” [7]

    Mavjudligi

    • 1940: $0.15 [11]
    • 1996: $1.00 [12]
    • 1997: $1.10 [13]
    • 2004: $4.50 [14]
    • 2008: $5.00 [15]
    • 2010: $6.00 [16]
    • 2014 yil: 16 untsiya piyola uchun 3,60 dollar

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.