Press "Enter" to skip to content

Pishirilgan lavlagi salatini qanday qilib to g ri tayyorlashni bilib oling

Sabzavotlarni yaxshilab yuvish va quyruqlarni olib tashlash kerak. Shundan so’ng, har bir lavlagi zaytun moyi bilan surtiladi, folga o’raladi va vilkalar bilan bir nechta joylarda teshiladi (yaxshi pishirish uchun).Keyin ildiz sabzavotlari pishiriladigan idishga yotqiziladi va allaqachon 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Lavlagi u erda taxminan ikki soat bo’lishi kerak.

Lavlagidan 5 xil salat

1. Pishloqli. 2 ta lavlagini qaynatib, yirik tishli qirg`ichdan o`tkazing. 2 bo`lak sarimsoq piyozni ezing. 100 gr. pishloqni ham qirg`ichdan chiqarasiz. Masalliqlarni aralashtirib, mayonez va tuz soling.

2. Yong`oqli. 2 ta kichikroq lavlagini qaynating. 5 ta olxo`ri qoqi va lavlagini somoncha shaklida to`g`rang. 6 dona yong`oqni maydalang. Keyin lavlagi, olxo`ri qoqi va yong`oqni aralashtiring. 1 bo`lak sarimsoq piyozni ezib, qo`shing. Tuz sepib, mayonez solib aralashtiring.

3. Zaytun yog`ili. 4 dona lavlagini qaynating. Keyin yirik tishli qirg`ichdan o`tkazing. Yarim bog` ko`k piyoz va kinzani maydalab to`g`rang. 3 osh qoshiq zaytun yog`ini 1 osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtirib, tuz, murch soling. Qaylani lavlagiga qo`shib, maydalangan ko`k piyoz va kinza soling.

4. Qizil murchli. 4 ta lavlagini qirg`ichdan o`tkazib, 2 bo`lak ezilgan sarimsoq piyoz, 2 qoshiq sirka va qizil murch seping. 4 osh qoshiq qizdirilgan o`simlik yog`ida qovurib oling. 12 soat muzlatkichda yoki salqin joyda saqlang.

5. Olmali. 2 tadan lavlagi, sabzi va turpni qirg`ichdan o`tkazing. Tuz sepib, 2 osh qoshiq sirka solib, yaxshilab aralashtiring. Keyin biroz vaqt qo`ying. Ko`k piyoz va ko`katlarni maydalab to`g`rang. 1 ta olmani qirg`ichdan o`tkazing. Ularni ham salatga qo`shib, murch va ziravorlardan seping.

Pishirilgan lavlagi salatini qanday qilib to’g’ri tayyorlashni bilib oling?

Lavlagi juda katta miqdordagi vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o’z ichiga olgan qimmatbaho mahsulotdir. Ushbu tarkibiy qism pishirish bilan faxrlanadi, chunki bu sabzavotdan juda ko’p mazali taomlar tayyorlash mumkin. Borsch, lavlagi, salatlar va sovuq appetizatorlar – bu hammasi emas. Pishirilgan lavlagi salatiga alohida e’tibor berilishi kerak, uni tayyorlash uchun juda ko’p retseptlar mavjud.

Eng oddiy va murakkab bo’lmagan salat retsepti

Lavlagi noyob mahsulot bo’lib, uning foydali xususiyatlari qadimgi Yunonistonda ham ma’lum bo’lgan. Ushbu sabzavot konservatsiyadan keyin ham juda ko’p foydali fazilatlarni saqlaydi. Shu sababli uy bekalari qishda o’z uylarini mazali taomlar bilan siylash uchun kelajakda foydalanish uchun lavlagi tayyorlashga harakat qilmoqdalar. Eng oddiy pishirilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

  • To’g’ridan-to’g’ri lavlagi 5 dona.
  • Bir osh qoshiq asal.
  • Bir xil miqdordagi soya sousi.
  • Fesleğen – taxminan 100 gramm.
  • 100 gramm qarag’ay yong’og’i.
  • Sarimsoqning 2 ta chinnigullari.
  • 200 gramm parmesan.
  • Yangi petrushka.
  • Qora qalampir va ta’mga ko’ra tuz.
  • Kiyinish uchun zaytun moyi.

Pishirilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun zarur bo’lgan tarkibiy qismlarga qaraganda, bu taom foydali vitaminlar va moddalarning haqiqiy ombori ekanligini anglash mumkin.

Tayyorlash usuli

Soya sousi, asal va reyhan aralashmasini tayyorlang. O’rtacha kubiklar bilan kesilgan lavlagi marinadlaydi. Bir necha daqiqadan so’ng, sabzavotni folga qolipga solib qo’yish kerak, qolgan tuzlamani to’ldiring va 180 darajagacha qizdirilgan pechga atigi 20 daqiqa yuboring. Shundan so’ng, salatni yanada tayyorlash uchun lavlagi sovutilishi va chuqur idishga solinishi kerak.

Pishgan sabzavotga qarag’ay yong’oqlari, yangi petrushka, zaytun moyi va ziravorlar qo’shing. Maxsus salat qoshig’i yordamida hamma narsani yumshoq aralashtiring.

Faqat Pesto sousini tayyorlash kerak, bu taomning ta’mini yaxshilaydi. Shu maqsadda sizga reyhan, kiyinish uchun zaytun moyi, sarimsoq, qarag’ay yong’oqlari va parmesan pishloq kerak, maydalagich bilan yaxshilab maydalang va smetana zichligiga qadar. Gurme ovqat tayyor. Ushbu salat yilning istalgan vaqtida foydali bo’ladi, chunki tarkibida foydali moddalar va vitaminlarga boy tabiiy ingredientlar mavjud.

Echki pishloqli pishirilgan lavlagi salatasi

Ushbu retsept, albatta, har qanday idishdagi achchiq pishloq yozuvlarini yaxshi ko’radiganlar tomonidan qadrlanadi. Pancar barcha turdagi pishloqlar bilan yaxshi mos keladi, bu sabzavotni deyarli universal tarkibiy qismga aylantiradi. Shunday qilib, pishloq bilan pishirilgan lavlagi dan keyingi salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo’ladi (4 ta porsiya uchun mo’ljallangan):

  • 600 gramm yangi lavlagi.
  • 200 gramm echki suti pishloqi (odatdagi xom pishloq bilan almashtirilishi mumkin).
  • Arugula – 50 gramm.
  • Bir osh qoshiq zaytun moyi.
  • Bir hovuch qarag’ay yong’og’i.
  • 1 osh qoshiq pesto sousi.

Siz supermarketda salat kiyinishini sotib olishingiz mumkin. Va uni o’z-o’zidan pishirishni istaganlar uchun shunday oddiy retsept amalga oshiriladi: blenderdagi ozgina reyhanni aralashtiring (siz faqat barglardan foydalanishingiz mumkin), bir xil miqdordagi maydanoz, 2 osh qoshiq qarag’ay yong’og’i, 100 gramm zaytun moyi, 2-3 tish sarimsoq , taxminan 70 gramm maydalangan parmesan va bir chimdik tuz.

Salat tayyorlash usuli

Sabzavotlarni yaxshilab yuvish va quyruqlarni olib tashlash kerak. Shundan so’ng, har bir lavlagi zaytun moyi bilan surtiladi, folga o’raladi va vilkalar bilan bir nechta joylarda teshiladi (yaxshi pishirish uchun).Keyin ildiz sabzavotlari pishiriladigan idishga yotqiziladi va allaqachon 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Lavlagi u erda taxminan ikki soat bo’lishi kerak.

Shundan so’ng, lavlagi sovutilishi, ochilishi va o’rtacha kubiklarga bo’linishi kerak (bir tomoni 1 sm uzunlikda). Echki suti pishloqini bir xil bo’laklarga kesib olish kerak. Arugula shunchaki bir xil o’lchamdagi bo’laklarga bo’linishi mumkin.

Yong’oq, pishloq, o’tlar va lavlagi o’zlari chuqur idishga yuboriladi. Xom pishloqni bo’tqaga aylantirmaslik uchun barcha ingredientlarni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Maxsus salat qoshig’ini ishlatish maqsadga muvofiqdir.

Salat tayyor. Uni faqat plastinka ustiga qo’yish va oldindan tayyorlangan sous bilan pishirish qoladi.

Pana pishloqli lavlagi sabzavotli salat

Pishirilgan lavlagi salatining yana bir keng tarqalgan retsepti mavjud. U juda sodda tarzda tayyorlangan. Ushbu taom, albatta, tantanali kechki ovqat yoki bayramona kechki ovqatni to’ldiradi. Pishirilgan lavlagi va pishloqli pishloqli salat deyarli har bir muzlatgichda joylashgan ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, ushbu taomga quyidagi ingredientlar kerak bo’ladi:

  • Marul barglarining suvli aralashmasi – 150 gramm etarli.
  • Feta pishloqining o’zi taxminan 200 gramm.
  • Kiyinish uchun zaytun moyi – tom ma’noda 40 ml.
  • Xantal urug’lari – 50 gramm.
  • Balsamik sirka – 50 ml.
  • Yangi yalpiz ko’katlar – kichik shamlardan.
  • Yangi lavlagi – o’rtacha 6 dona etarli.
  • Tuz va ziravorlar ta’mga.

Ushbu miqdor 4 ta porsiya uchun mo’ljallangan.

Tayyorlash usuli

Ildiz sabzavotlarini suv ostida yuvib, dumlaridan tozalash kerak. Ushbu bosqichda qobiqni olib tashlash kerak emas. Shundan so’ng, har bir sabzavot folga o’ralgan va pishirish uchun oldindan isitiladigan pechga yuborilishi kerak. Ba’zi uy bekalari lavlagi iloji boricha yaxshiroq pishirilishi uchun vilkalar bilan bir nechta teshiklarni qilishni maslahat berishadi. Shish bilan tekshirish istagi.

Pancar pechda bo’lsa, siz tuzlamoq tayyorlashingiz mumkin. Shu maqsadda balzamik sirka, zaytun moyi va xantalni aralashtiring, ta’mga tuz va qora murch qo’shing. Emulsiya mustahkamligi aralashmasi hosil bo’lishi kerak.

Pancar pishirilgandan so’ng, ularni tozalash kerak, kichkina kubiklar yoki bo’laklarga bo’linib, to’liq sovushguncha tuzlamoqqa botirib oling.

Shundan so’ng siz yangi marul va yalpiz aralashmasini boshlashingiz mumkin. Ko’katlarni mayda bo’laklarga ajratib, so’ngra chuqur idishga solib qo’yish kifoya. Tuzlangan lavlagi ham u erga yuborilishi mumkin. Salatani zaytun moyi va qolgan tuzlamadan bir necha tomchi seping. Kesilgan feta pishloqini qo’shing, maxsus qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.

An’anaviy taomning gurme versiyasi

Pishloqli klassik pishirilgan lavlagi salatasi mazali va qoniqarli taomdir. Ushbu sabzavotni yaxshi ko’radiganlar va iloji boricha tez-tez ishlatishni istaganlar uchun klassik taomning yanada murakkab versiyasini taklif qilish mumkin. Salat mustaqil taom yoki go’shtga qo’shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo’ladi:

  • Yangi lavlagi – 6 ta kichik ildiz etarli.
  • Dag’al dengiz tuzi.
  • Qizil piyoz – 1 dona.
  • Gilos pomidorlari – 8 dona etarli bo’ladi.
  • Yashil loviya.
  • Qarag’ay yong’oqlari.
  • Zaytun moyi va balzam sirkasi kiyinish uchun.
  • Ziravor.

Salat tayyorlashdan oldin, lavlagi to’g’ri pishirish kerak. Ba’zi uy bekalari har bir ildiz sabzavotini folga solib, keyin ularni pechga yuborishadi. Ammo sabzavotlarni yuqori sifatli pishirish va pishirilgan lavlagi bilan g’ayrioddiy iliq salat tayyorlashga imkon beradigan yana bir usul mavjud.

Pishirish usuli

Ushbu pishirish usuli pishiriladigan idishning pastki qismiga (2 sm qatlam) quyiladigan dengiz tuzidan foydalanishga asoslangan.Yaxshilab yuvilgan va qog’oz sochiq bilan quritilgan lavlagi folga o’ralgan va pichoq yoki vilka bilan bir necha marta teshilgan bo’lishi kerak. Dengiz tuzi optimal harorat rejimini yaratadi va ildiz sabzavotlarida maxsus qilingan teshiklar ularni iloji boricha pishirishiga imkon beradi.

Lavlagi taxminan ikki soat davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Fotosuratlar bilan pishirilgan lavlagi salatlari ko’pincha Yangi yil uchun yangilanadi – bu bayramni klassik “Mo’ynali kiyimlar ostida ringa” holda tasavvur etib bo’lmaydi. Xo’sh, nima uchun an’anaviy retseptni bir xil lavlagi yordamida yangi idish bilan almashtirmaysiz?

Ildiz sabzavotlarini pishirish uchun ishlatilgan tuz keyinchalik foydali bo’lishi mumkin. Bu holda, bu go’sht va sabzavotlarni yaxshiroq pishirishga hissa qo’shadigan qayta ishlatiladigan vositadir.

Pancar pechda qaynab turgan paytda siz qizil piyozni tilimga kesib, zaytun moyiga solib qo’yishingiz mumkin. U erga tug’ralgan gilos pomidor va yashil loviya yuboring. Aytgancha, panga bir choy qoshiq balzamik sirka va bir qoshiq asal qo’shsangiz, mazali karamel olasiz.

Qarag’ay yong’oqlarini (qarag’ay yong’oqlari bilan almashtirish mumkin), shuningdek, yog ‘qo’shmasdan idishda qovurish kerak – bu ularni yanada mazali qiladi.

Shundan so’ng, siz lavlagi qilishingiz mumkin. Pishirilgan sabzavotlarni sovutish, tozalash va mayda kubiklarga ajratish kerak. Bu holda, siz lavlagi tuzlamasligingiz shart emas – balzamik sirka va zaytun moyi aralashmasi etarli bo’ladi.

Barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring va xizmat qiling. Ushbu garniturani, albatta, gurmeler qadrlashadi – achchiq yong’oq bilan mo’l-ko’l tajribali sabzavotlarning ajoyib aralashmasi sovuq mavsumda eng yaxshi antidepressantga aylanadi.

Bayramona lavlagi va armut salatasi

Pishirilgan lavlagi qaysi salat tayyorlashni o’ylab, siz klassik taomning ushbu versiyasiga e’tibor berishingiz kerak. Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo’ladi:

  • Balsamik sirka – 1 choy qoshiq.
  • Zaytun moyi – 1 osh qoshiq.
  • Bir chimdik dengiz tuzi.
  • Taste uchun maydalangan qora qalampir.
  • Yangi lavlagi – 2 dona etarli.
  • Armut – xuddi shu miqdor.
  • Bir hovuch findiq yoki qarag’ay yong’og’i.
  • Moviy pishloq – 50 gramm (feta yoki parmesan bilan almashtirilishi mumkin).
  • Yog ‘- 50 gramm.
  • Shakar bir chimdik.
  • Yangi marul barglari bir hovuch.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz lavlagi pishirishingiz kerak, yoki oddiygina ildiz sabzavotlarini qaynatishingiz mumkin.

Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsept

Pancar pechda pishirayotganda, siz armutni yuvishingiz, yadrolarini olib tashlashingiz va uzun bo’laklarga bo’lishingiz mumkin. Oldindan isitiladigan qovurilgan idishda 50 gramm sariyog ‘eritib, ozgina zaytun moyi qo’shing, shakar qo’shing, nokni qo’ying va meva karamellanguncha olovda saqlang.

Pancar pishirilgandan so’ng, ildiz sabzavotlari tozalanadi va mayda bo’laklarga bo’linadi. Endi siz salat tayyorlashni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Balsamik sirka va zaytun moyi dengiz tuzi va qora murch bilan aralashtiriladi.

Yangi marul barglari o’rta kattalikdagi bo’laklarga bo’linib, zaytun moyi bilan sug’orilgan plastinka ustiga qo’yilishi kerak. Shundan so’ng, u erda tug’ralgan ko’k va ko’k pishloq yotqiziladi. Armutni va qolgan pishloqni ustiga qo’ying. Qarag’ay yong’og’i yoki maydalangan findiq bilan barcha idishni seping. Bunday salat bayramona stolning ajoyib bezakiga aylanadi.

Xulosa qilish

Xom pishloq yoki echki pishloqli pishirilgan lavlagi salatasi ba’zi Evropa mamlakatlarida klassik taomga aylandi. Axir, bunday aralash mustaqil taom yoki eng yumshoq go’shtning ta’mini to’ldiradigan garnitür vazifasini o’tashi mumkin. Baxtli uy bekalari taomning klassik versiyasini o’zgartirish uchun turli xil fokuslardan foydalanadilar. Masalan, pishloq bilan xilma-xillik retseptni o’zgartirish va oddiy lavlagi salatining ta’mini yanada qizg’in qilish uchun sabab bo’ldi.

Қизил лавлагидан тез тайёр бўладиган 5 та мазали салат рецепти

Лавлаги маҳсулотини кўпроқ истеъмол қилишда асосан улардан тайёрланган салатлар катта роль ўйнайди. Қуйидаги рецептлар ёрдамида мазали салатлар тайёрлаб, лавлаги истеъмолини йўлга қўйиш мумкин.

Фото: «Домашний очаг»

Олхўри ва лавлагидан витаминга бой салат

  • лавлаги − 2 дона;
  • ёнғоқ − бир ҳовуч;
  • олхўри − 5 дона;
  • ўсимлик ёғи − 1 ош қошиқ;
  • асал − 1 ош қошиқ;
  • кориандр кукуни − бир чимдим.
  1. Лавлаги фольга қоғозига ўралиб, печда пишириб олинади. Сўнга тўртбурчак шаклда тўғралади.
  2. Ёнғоқ майдаланиб, лавлагига қўшилади.
  3. Олхўри қайнаган сувда буғланади ва 10-15 дақиқага қолдирилади. Сўнгра кичик бўлакларга бўлинади.
  4. Лавлагили аралашмага солиниб, устидан кориандр кукуни, ёғ ва асал қуйиб, яхшилаб аралаштирилади.
  • сабзи − 2 дона;
  • карам − 300 грамм;
  • лавлаги − 1 дона;
  • кўк пиёз − бир боғлам;
  • саримсоқ − 1 дона;
  • бодринг − 1 дона;
  • бринза − бир қадоқ;
  • лимон − ярим бўлак;
  • асал − 2 ош қошиқ;
  • сметана − 1 ош қошиқ;
  • ўсимлик ёғи − 2 ош қошиқ;
  • туз ва зираворлар.
  1. Тўртбурчак шаклда тўғралган лавлаги қовуриб олинади.
  2. Кўкат, саримсоқ ва бодринг майда тўғралади.
  3. Бринза ҳам тўртбурчак шаклда тўгралганидан сўнг барча маҳсулот аралштирилади ва туз, зиравор, сметана ва асал қўшилади.
  • лавлаги − 1 дона;
  • саримсоқ − 2 бўлак;
  • шакар − 1 чой қошиқ;
  • ўсимлик ёғи, сирка, туз ва зираворлар.
  1. Лавлаги тозаланиб, сомонча шаклида тўғралади.
  2. Саримсоқ майдалаб олинади.
  3. Маҳсулотлар аралаштирилиб, сирка ва ёғ қўшилади.
  4. Таъбга кўра шакар, туз ва зираворлар қўшилади.
  • карам − 1 бош;
  • сабзи − 2 дона;
  • лавлаги − 1 дона;
  • кўк пиёз − бир боғлам;
  • асал − 2 чой қошиқ;
  • лимон шарбати − 1/2
  • туз ва зираворлар.
  1. Карам майдалиб, тузланади. Уни юмшатиш учун яхшилаб эзилади.
  2. Сабзи қирғичдан сомонча шаклида ўтказилади. Лавлаги ҳам шу тарзда тўғралади.
  3. Кўк пиёз майда тўғралади. Лимон шарбати ҳамда асал аралаштирилади.
  4. Сўнгра барча маҳсулотлар бир идишга солинади ва туз, зираворлар билан яхшилаб аралаштирилади.
  • тузланган селд балиғи − 250-300 грамм;
  • лавлаги − 250-300 грамм;
  • пиёз − 1 дона;
  • олма − 1 дона;
  • лимон − 1 дона;
  • сметана 2-3 ош қошиқ;
  • тарталеткалар;
  • кўк пиёз, туз ва зиравор.
  1. Пиёз майда тўғралиб, лимон шарбати қуйилади.
  2. Селд балиғи ҳам майдаланиб, пиёз устидан солинади.
  3. Пиширилган лавлаги ҳам йирик шаклда тўғралиб, маҳсулотлар устига солинади.
  4. Олма пўстидан тозаланиб, тўртбурчак шаклида тўғралади. Лимон шарбати билан аралаштириб, масаллиқлар устига солинади.
  5. Сметана ёки майонез билан аралаштирилиб, тарталеткалар устига солинади.
  6. Кўк пиёз билан безатилади.
  • TikTok ва Instagram’да машҳур бўлган таом — пишлоқли паста пишириб кўринг
  • Таомномани янгилаймиз: макарондан 5 хил антиқа таом рецепти
  • Басмати гуручи, тухум ва балиқдан тайёрланадиган ҳиндча таом рецепти
  • Бир зумда пишади: товада сосискали пицца тайёрлаймиз
  • Брюссель карамидан фрикаделкалар тайёрлаймиз

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.