Qo ziqorinli salatlar: Lukoshko va boshqa mashhur retseptlar

4. Sabzi (1 ta ildiz o’simlik).

Ko’ziqorin salati

Qο’ziqοrin salati uchun 1-2 kg qο’ziqοrin, 2 ta limοn suvi, 4 οshqοshiq qatiq, 5 ta οq piyοz, 2 οshqοshiq zaytun yοg’i, 4-5 bο’y petrushka, tuz, murch kerak bο’ladi.

Qο’ziqοrinlar yuvilib, limοnli suvga οzginaga sοlib qο’yiladi. Keyin suvdan chiqarib, uzunasiga maydalab tο’g’raladi va salat idishga sοlinadi.

Οq piyοzlar archilib, halqa shaklida mayda-mayda tο’g’raladi. Sο’ng qο’ziqοrinlar ustiga sepiladi. Tuz va murch sοlib, birοz limοn suvi quyiladi.

Salqin jοyda 2 sοat dam οldiriladi. Qatiq bilan zaytun yοg’i yaxshilab aralashtiriladi. Dam οldirilgan salatning ustiga quyilib, yana aralashtiriladi. Petrushka barglari bilan bezatiladi.

(Visited 88 times, 1 visits today)

Oxshash xabarlar:

• Qo‘ziqorin salati
• Qo‘ziqorin ozishni xohlaydiganlarga yaxshi foyda beradi
• Hosilot salati
• Venegred salati
• “Bahor” salati
• “Tulki po‘stini” salati
• “Yangi yil” salati
• “Mandarin” salati
• “Bilaguzuk” salati
• “Kuz” salati
• Lavlagi salati
• “Chumoli” salati
• “May” salati
• Ko‘klam salati
• Bayram salati

Qo’ziqorinli salatlar: “Lukoshko” va boshqa mashhur retseptlar

Qo’ziqorinlar har doim atirlar sifatida ishlatilgan. Agar dastlab ularga shunchaki tuzlangan yoki sho’r tayyorlangan bo’lsa, unda kelajakda ularni pishirilgan piyoz bilan to’ldirib, o’simlik moyi bilan tajriba o’tkazgan. Bugungi kunda qo’ziqorinlar ko’plab atirlar va salatlarning to’liq tarkibiy qismiga aylandi. Va faqat shampignons va istiridye qo’ziqorin bo’lishi mumkin emas. Ayniqsa, mazali balli aqarlar bilan salat. Kichkina kattaligi tufayli bu qo’ziqorinlarni kesish kerak emas, ular biron bir idish bezashlari mumkin.

Qo’ziqorin savati

Bu salat mehmonlarga ajablanadigan haqiqiy bayram taomidir. Va u chet eldagi ba’zi bir tarkibiy qismlarda emas, balki qiziqarli taqdimotida. O’rmondan olib kelingan qo’ziqorinli savatga o’xshaydi. Uning bezaklari uchun qo’ziqorinlar. Va ularning tayyorlash bilan boshlash arziydi. 300 gramm muzlatilgan yoki yangi pishirilgan pishganicha qaynatiladi. Filtrlash uchun tayyorlash va unda kublarga ajratilgan 2 ta kartoshka va 1 yirik savzi pishirish kerak. Bu tayyor salatada qo’ziqorin lazzatini oshirish uchun zarur. Bundan tashqari, 3 tuxum va 300 gramm tovuq filesi qaynatiladi.

Keling, faqat salatani to’plash va bezash uchun qoladi. Qulaylik uchun barcha tarkiblarni mayonez bilan aralashtirib, keyin ularni qatlamlarga yoyib yuboring. Birinchi qatlam mayonez bilan tovuq filesi bo’lib, tolalar ichiga bo’linadi, ikkinchisi – kartoshka. Uchinchi qatlam kichik kublar ichiga kesilgan, tuzlangan bodring joylashtirish uchun. Keyin sabzi va ezilgan tuxum qo’ying. Yuqorida mayda tug’ralgan maydanoz sepib, asal qo’ziqorinlari bilan bezang. Va “Lukoshko” ning asal shakli bilan salatiga ajoyib tarzda qaradim, bir doira ichida nonlarni «to’siq» qo’ydi. Hech kim bunday go’zallikka qarshi tura olmaydi.

Qo’ziqorinli salatlar

Postda, qo’ziqorinli salatlar, jumladan, tuzlangan mayda og’izlar juda mashhur . Ular go’sht mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini mukammal o’zgartiradilar. Bundan tashqari, bunday salat har bir kishi tomonidan yoqimli ta’mga ega emas, “Olivier” yoki “Mo’ynali kiyimlardan jigarrang”. Bu 300 g marinadlangan frit, bir xil miqdordagi tuzlangan bodring, unda qaynatilgan 3-4 kartoshka, yonilg’i quyish uchun bir qator yashil piyoz va o’simlik yog’ini talab qiladi.

Barcha ingredientlar (qo’ziqorinlar bundan mustasno) kublarni kesib, chuqur salat idishida aralashtiriladi, tuz va murch qo’shing. Sabzavot yog’i bilan meva tayyorlashdan oldin va butun bal arigi, bezak va yashil piyoz bilan bezatilgan. Asal qo’ziqorin va kartoshka bilan bunday salat ro’za tutmaganlarga yoqadi. Bundan tashqari, karam va duzli sviter bilan to’ldirish mumkin.

Vinaigrette qo’ziqorinli

Frantsuz nomiga qaramay, bu, ehtimol, eng ko’p rus salatidir. Va har bir egasining o’z retsepti bor. Ularni tuzlangan asal aqarlari bilan olib boriladi. Bundan tashqari, yana bir pishirilgan ko’k, 1 konservalangan qizil loviya, 300 gramm karam, 2-3 katta qaynatilgan kartoshka va 3-4 tuzlangan bodring ham talab qilinadi. Qayta yoqish uchun qayta ishlanmagan o’simlik yog’ini ishlating.

Kubiklarga aylantirilgan lavlagi, kartoshka va bodring. Keyinchalik lavlagi tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring va yog’ bilan to’ldiring. Agar kerak bo’lsa, ozgina tuz. Pancar uchun o’simlik yog ‘qo’shing va aralashtiramiz va faqat qolgan ingredientlarga qo’shing. Bu hamma narsani qizil rangli emasligiga ishonch hosil qilish. Xizmat qilishdan oldin, tug’ralgan yashil piyoz bilan vinaigrette seping.

Qo’ziqorinli salatlar, tovuq filesi va ananas

Bu salat, ko’rinadigan narsa, mos kelmaydigan tarkiblarni birlashtiradi, ammo uning ta’mi shunchaki ajoyibdir. Har qanday bayramona stol uchun ajoyib taom va nafaqat. Bundan tashqari, uning tayyorlanishi ko’p vaqt va kuch sarflamaydi. 300 gramm tovuq filesi qaynatiladi qadar pishirilgan va salqin. Kublarni kesib oling. Piyozni yarim chiziqlar bilan kesib oling, chuqur idishga soling va marinat qiling. Tuxumdon uchun sirka, ozgina tuz va suvni aralashtiring. 15-20 daqiqa davomida qoldiring.

300 gramm tuzlangan duruladan yıkayınız, yıkayınız va süzüntüyle tashlang. Konservalangan ananas bilan (shuningdek, 500 ml kavanozda kesish uchun qulayroqdir) va marinadlangan piyoz bilan ham qiling. Suyuqliklar yaxshi tushishiga ruxsat bering. Shu bilan birga, 300 gramm qattiq pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladi. Faqat ingichka ichimliklar va mavsumlarni mayonez bilan aralashtirish qoladi. Tabiiyki, go’sht va bal arigi bilan shunday salat dastlab stoldan yo’qoladi.

Faqat mazali salat

Har kuni baliq og’zidan salatlar bilan o’zini oqlashni yoqtiradiganlar uchun oddiy va mazali taom mavjud. Bir piyola qaynab qovurilgan, bir piyoz va 2 o’rta savzi, 200 gramm jambon, 4 ta qovurilgan tuxum va mayonezni talab qiladi. Piyoz chuqur maydalanib, savzi pishiring. Barchasi o’simlik yog’ida qovuriladi, piyozlar shaffof bo’lgunga qadar va savzi yorqin to’q sariq rangga aylanmaydi. Bir chetga qo’ying va ayni paytda tuxum va go’shtni kichkina kublarga aylantiring. Suv ostidagi asalarilarni yaxshilab yuvib tashlang, allaqachon keraksiz ziravorlarni olib tashlang: koridor, qalampir va chinnigullar.

Qolgan tarkibiy qismlar tayyorlanarkan, qovurilgan sabzi va piyoz sovutilgan. Har qanday salat piyadasiga soling, jambon, tuxum, mayin og’zini qo’shing (ular kesilmog’i kerak emas) va mayonez bilan mavsum. Ushlab turing, kerak bo’lsa, tuz qiling. Ehtimol, bu nafaqat asal og’zidan eng oddiy salat, balki juda mazali.

Qo’ziqorinli salat retseptlari: mashhur, mazali va oddiy

Qo’ziqorinli salatlar mazali va to’yimli taomlardir. Ular gala-ovqat uchun ham, kundalik atıştırmalık sifatida ham juda yaxshi. Bunday noziklik uchun ko’plab retseptlar mavjud. Ulardan ba’zilari maqola materiallarida muhokama qilinadi.

Kurka taomini tayyorlash

Ushbu salat quyidagi mahsulotlarni o’z ichiga oladi:

1,300 gramm yangi qo’ziqorin.

2. Bir oz yashillik.

3. Shirin qalampir (kamida ikki dona).

4. Sabzi (1 ta ildiz o’simlik).

6,400 gramm kurka pulpasi.

7. Konservalangan no’xatlarni qadoqlash.

8. Bir nechta olcha pomidorlari.

10. Mayonez sousi.

12. Kichik miqdorda o’simlik yog’i va qalampir.

Bu taom qo’ziqorinli salatlar uchun eng qiziqarli retseptlardan biridir. Buni shunday tayyorlang:

• Turkiyaning go’shti kvadrat shaklida kesiladi. O’simlik yog’i, osh tuzi va ziravorlar qo’shilgan pechda qovurilgan bo’lishi kerak.
• Champignons yuviladi. Ularni mayda bo’laklarga kesib tashlang. Qo’ziqorinlar kurka go’shti bilan bir xil tarzda pechda pishiriladi.
• Qalampirni tozalash va yuvish kerak. Keyin u ingichka bo’laklarga bo’linadi.
• Pomidorlarni yarmiga bo’ling.
• Sabzini maydalagich bilan maydalang va o’simlik yog’i qo’shilishi bilan olovda pishiring.
• Piyoz tozalanadi va yuviladi. Kvadratchalar bilan maydalangan.
• Salat uchun tuxumni qaynatish, kub shaklida kesish kerak.
• Ko’katlar yuviladi va kesiladi.

Salatani tashkil etuvchi barcha mahsulotlar chuqur idishga solinadi, no’xat, mayonez, osh tuzi qo’shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Aperatif sirtini o’tlar va pomidor bo’laklari bilan seping.

Qo’ziqorin va sabzavotlar bilan salat

Ushbu taom qo’ziqorinli salatlar uchun eng mashhur retseptlardan biri hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo’ladi:

2. 100 gramm konservalangan no’xat.

3. Piyozning ko’katlari.

4. Kichik miqdordagi o’simlik yog’i.

5. Sabzi (2 ta ildiz).

6. Bir xil miqdorda tuzlangan bodring.

7,200 g shampignon.

9. Bir oz o’simlik yog’i va osh tuzi.

Ildizli sabzavotlar qaynatilgan bo’lishi kerak. Tuxum bilan ham xuddi shunday qiling. Sabzi va kartoshkani kvadrat shaklida maydalang. Qo’ziqorinlar stol tuzi va o’simlik yog’i qo’shilishi bilan olovda pishiriladi. Tuxum va tuzlangan bodringni maydalang. Bu komponentlarning barchasi chuqur idishga joylashtiriladi, ularga no’xat va tug’ralgan ko’katlar qo’shiladi. Mayonez sousi bilan aralashtiring.

Bu taom qo’ziqorinli salatlar uchun eng oddiy retseptlardan biri hisoblanadi. Uy bekalari ko’pincha bunday gazak tayyorlaydilar va ko’pchilik buni yoqtiradi.

Yana bir qiziqarli variant

Tantanali tadbir arafasida siz doimo oilangiz va do’stlaringizni g’ayrioddiy noziklik bilan ajablantirmoqchisiz. Qo’ziqorinli puffli salat – bunday vaziyat uchun ajoyib taom. Bu juda qoniqarli va bundan tashqari, u juda jozibali ko’rinadi. Ushbu atirni tayyorlash uchun sizga kerak bo’ladi:

1. Qaynatilgan kartoshka (2 dona).

2. Jambon (250 gramm).

3. Ikki katta qoshiq mayonez sousi.

4. Qattiq qaynatilgan tuxum (2 dona).

5. Sabzi (1 ildiz o’simlik).

6,400 gramm qaynatilgan qo’ziqorin.

Bu gazak qatlamlardan iborat bo’lib, ularning har biri bir marta ishlatiladi. Bu mazali qo’ziqorin salatidir va uni tayyorlash qiyin emas. Idish uchun zarur bo’lgan barcha komponentlar maydalangan bo’lishi kerak. Champignons kichik bo’laklarga bo’linadi. Mahsulotlar katta plastinka ustiga qo’yilishi kerak, har bir qatlam mayonez sousi bilan qoplanishi kerak.

Ingredientlar ketma-ketligi quyidagicha bo’lishi kerak:

6. Mayonez sousi.

Dengiz o’tlari qo’shilishi bilan idish

Bunday salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo’ladi:

1. Oq piyoz boshi.

4. Champignons (kamida 6 dona).

5. Selderey (bir sopi).

6,150 gramm dengiz o’tlari.

7. Katta qoshiq mayonez sousi.

8. Bir xil miqdordagi o’simlik yog’i.

9. Bir oz maydalangan qalampir.

Qo’ziqorinli salatlar uchun eng mashhur retseptlardan biri dengiz o’tlari va qovurilgan qo’ziqorinlar qo’shilgan taomdir. Bu qiziqarli, to‘yimli taom bo‘lib, uni tayyorlash oson.

U quyidagicha amalga oshiriladi:

• Hammayoqni paketidan ortiqcha suyuqlik chiqariladi.
• Sabzavotlar tozalanishi va yuvilishi kerak.
• Piyoz boshi, sabzi va selderey sopi o’simlik yog’i qo’shilishi bilan olovda pishiriladi.
• Olingan massaga qo’ziqorin qo’shing va yana qovuring.
• Tuxumni qaynatib, kvadrat shaklida kesish kerak.

Salat uchun ingredientlar katta idishda birlashtiriladi. Bundan tashqari, idishga bir oz qora qalampir qo’shishingiz mumkin. Keyin idishga bir qoshiq mayonez sousini qo’ying va hosil bo’lgan massani aralashtiring.