Bolalar uchun baliq yog i

Mahsulot ikki shaklda chiqariladi: jelatinli kapsulalar va suyuq holatda.

Baliq yog’i — foydasi va qarshi ko’rsatmalar, saqlash va tanlash qoidalari

Baliq yog’i insoniyatga o’nlab yillar davomida ma’lum, u nafaqat suyuq shaklda, balki qulay hisoblanadigan kapsulalarda ham chiqariladi. Ushbu umumqo’llab-quvvatlovchi vosita bolalarda raxitni oldini olish, kattalarda vitamin yetishmasligiga qarshi kurashish va boshqa bir qator hollarda qo’llaniladi.

Baliq yog’ining tarixi

XIX asrda farmatsevt Meller dengiz sohili aholisining salomatligi va ularning taomnomasida baliq go’shtining ko’pligi o’rtasidagi bog’liqlik mavjudligini ta’kidladi. Bu odamlarda kamqonlik, raxit, shabko’rlik kam kuzatilardi. Laboratoriya tadqiqotlari baliq yog’ining foydali ekanligini tasdiqladi va uni dorixonalarda sotish yo’lga qo’yildi. Ilgari baliq moyi faqat teriga ishlov berish uchun ishlatilgan edi.

Ammo birinchi tadqiqotlardan oldin ham, ko’plab xalqlar baliq yog’iga ehtiyoj sezishgan, uni qaynatib iste’mol qilishgan, terilariga surtishgan. Shimoliy xalqlar: Even, Eskimos va Yakutlar uni haligacha faol iste’mol qilishadi, chunki og’ir sharoitlarda mahsulotning ozuqaviy qiymati juda muhimdir.

Baliq yog’ini olish uchun asosiy xomashyo — bu treska, akula va skatlarining teri osti yog’i va jigari sanaladi. Eng yirik ishlab chiqaruvchi Norvegiya hisoblanadi. Shuningdek, u Rossiya, AQSh va Janubiy Amerika qit’asi mamlakatlari tomonidan ham ishlab chiqariladi.

Baliq yog’ining foydasi

Baliq yog’ida omega-3 va omega-6 yog’ kislotalari mavjud bo’lib, organizm ularni mustaqil sintez qila olmaydi, ular faqat oziq-ovqat orqali olinadi. Shuningdek ushbu mahsulot tarkibida yog’da eriydigan A va D vitaminlari va mikroelementlar: magniy, yod, kaltsiy, fosfor mavjud.

Boshqa ko’plab yog’lardan farqli o’laroq, baliq yog’i tanada teri osti yog’ shaklida «zaxiralanish» uchun deyarli ishlatilmaydi, balki hujayralarning lipid qatlamini hosil qilishga sarflanadi.

Omega-3 insulinga sezgirlikni oshiradi, bu o’z navbatida metabolizmni tezlashtiradi, mushak massasi to’plashga yordamlashadi va agar mavjud bo’lsa, qo’shimcha kaloriyalarni yoqishga hissa qo’shadi. Shuningdek tadqiqotlar natijasida baliq yog’ini qabul qilish mushak tolalarini yo’q qiladigan gormon hisoblanmish kortizol miqdorini kamaytirishi aniqlandi. Ushbu gormon darajasi yuqoriligi oqsil sintezini sekinlashtiradi. Yallig’lanishga qarshi ta’sir qizg’in mashg’ulotlardan so’ng mushaklarni tiklashga yordam beradi.

Baliq yog’i mushaklarni chiqarish uchun sport bilan shug’ullanish va vazn tashlash davomida metabolizmni tezlashtirish uchun foydalidir.

Ushbu mahsulot, shuningdek, kasalliklar tufayli holdan toyganlar, qariya va bolalar uchun, kasallikdan so’ng tiklanish davrida vitamin yetishmasligining oldini olish uchun foydalidir. A va D vitaminlari organizmning o’sishini, terining, sochlarning, tirnoqlarning tiklanishini tezlashtiradi va suyakning mustahkamligi va ko’z salomatligi uchun javobgardir.

Zararlari

Baliq yog’i bir qator foydali xususiyatlarga ega bo’lishiga qaramay, uni ishlatish uchun qarshi ko’rsatmalar mavjud.

Baliq yog’i qon ketish xavfini oshirishi mumkin, shuning uchun qon ivishining buzilishi va antikoagulyant dorilarni qabul qilishda baliq yog’i qarshi ko’rsatiladi. Xoletsistit yoki pankreatitning xuruj olishida ehtiyotkorlik bilan foydalanish tavsiya etiladi.

Homiladorlik va laktatsiya davrida baliq yog’ini qabul qilishdan oldin shifokor konsultatsiyasini olish zarur. Mahsulotni noto’g’ri yoki juda ko’p miqdorda qabul qilishda oshqozon va ichaklarda reaktsiya kuzatilishi mumkin: ko’ngil aynishi, kekirish, diareya.

Bu muhim!
Qabul qilishda me’yor dozani aniq bilish kerak. Sutkalik me’yor ayollar uchun 1100 mg, erkaklar uchun esa 1600 mg`ni tashkil etadi.

Tibbiyotda qo’llanilishi

Mahsulot vitamin yetishmovchiligi, raxit kasalligi tashxislanganda biologik faol qo’shimcha sifatida buyuriladi. Shuningdek, baliq yog’i asosida aterosklerozni oldini olish va davolash uchun dorilar ishlab chiqariladi.

Tanlash va saqlash qoidalari

Mahsulot ikki shaklda chiqariladi: jelatinli kapsulalar va suyuq holatda.

Idishda saqlanadigan baliq yog’ini tanlashga alohida e’tibor berilishi lozim. Polito’yinmagan yog’ kislotalari tezda oksidlanadi, shuning uchun ochiq havoda mahsulot sifati tezda yomonlashadi. Mahsulotning yaroqlilik muddati o’tmaganligi va shisha to’q qora rangda bo’lishi muhim ahamiyatga ega. Qadoq ochilganidan keyin muzlatgichda saqlash va undan tezda foydalanish tavsiya etiladi.

Baliq yog’ining ta’mi juda o’ziga xosdir, bundan tashqari u kuchli hidga ega. Shuning uchun vositaning ko’pchilikka yog’ni oksidlanishdan saqlaydigan va saqlash muddatini uzaytiradigan jelatin kapsulali shakli qulayroqdir. Kapsulalarni quyosh nuri tushmaydigan joyda 20 darajadan yuqori bo’lmagan haroratda saqlash kerak.

Qadoqda omega-3 foizi foizi ko’rsatilishi kerak — 15 foizdan 30 foizgacha. Kimyoviy modda va toksinlar bilan eng kam ifloslangan baliq yog’i ularning teri ostidan va tanasining orqa qismidan olinadigani sanaladi, jigardan olinadigan turi esa ko’p ham foydali emas.

Baliq yog’i suyuq mahsulotdir, rangi kahrabo rangdan och sariq ranggacha bo’ladi. Yog’ rangi qanchalik och bo’lsa, u shunchalik ko’p tozalangan hisoblanadi va o’ziga xos ta’mga ega bo’lmaydi.

Bolalar uchun baliq yog’i

Ko’plab ekspertlar baliq yog’ini olishning foydalari haqida gapirib berishadi. Omega-3 kislotalarining yuqori miqdori tufayli organizmdagi ko’plab jarayonlarga ijobiy ta’sir ko’rsatadi, shuning uchun u ko’pincha bolalarga qo’llaniladi. Biroq, baliq yog’i ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak, chunki ularning barchasi ham bir xil foydali. Baliq yog’ini qanday tanlash mumkin, bolalarga berilishi mumkinmi yoki uni qanday qilib to’g’ri bajarish mumkinligi haqida ushbu maqolada aytib o’tamiz.

Bolalar uchun baliq yog’ining afzalliklari haqida

Omega-3, kislotalar bilan to’yingan, baliq yog’i o’sib borayotgan organizmning ko’plab jarayonlariga ijobiy ta’sir ko’rsatadi. Shuni unutmaslik kerakki, aslida u tibbiy mahsulot bo’lib, quyidagi muammolar mavjud bo’lsa, berilishi kerak:

suyaklar displazi;
juda tez sovuq;
kechqurun tuyoqni kamaytirish;
allergik reaktsiyalar;
beriberi (A va D vitaminlari mavjud bo’lgan baliq yog’i);
terining yaralari va kuyishi, shilliq pardalar (baliq yog’i lezyonlarga qo’llaniladi).

Baliq yog’idagi omega-3ning mavjudligi inson organizmida serotonin ishlab chiqarishga ta’sir qiladi. Shu tufayli bolaning sog’lig’ini yaxshilaydi, uning kayfiyatini ko’taradi, tajovuzkorlikni va g’azabni yo’q qiladi. Baliq yog’ini olish vaqtida soch va terining holati sezilarli yaxshilanadi.

Baliq yog’ini qabul qilish – bu bolalarda semirishning mukammal profilaktikasi. Preparatning bir qismi bo’lgan kislotalar organizmga to’g’ri so’rilishi uchun kiradigan yog’ni beradi.

Bolalarga qanday baliq yog’i berilishi kerak?

Baliq yog’ini tanlashda ota-onalar birinchi navbatda uning sifati bilan boshqarilishi kerak. Yog ‘ishlab chiqarish uchun faqat sifatli baliq tana go’shti ishonchli manba bo’lishi mumkin.

Sovet davrida va hozirgi kunda, jigar yog’i jigaridan olingan baliq yog’i juda keng tarqalgan. Jigar barcha toksinlarni asta-sekin yig’ib boradigan organdir. Bundan tashqari, bu baliq yog’i Omega-3 kislotalari bilan emas, balki A va D vitaminlarida boy. Bunday baliq yog’idan foydalanish qisqa muddatli kurslarga o’tishi mumkin.

Bolalar uchun, baliq yog’i okeanik baliqlar go’shtidan tayyorlangan mahsulotni yaxshiroq olishdir. Omega-3 kislotalari bilan doygunligi va vitaminlar kamligi bolalarga uzoq vaqt davomida baliq yog’ini olish imkonini beradi. Baliq go’shti, misol uchun, katrandan yog ‘olmang, chunki bu baliqlar go’shtni eyishi va bu yog’ bolaga foyda keltirishi mumkin – yo’q.

Bolada baliq yog’i beriladigan turning ahamiyati katta, chunki ko’plab bolalar unga yoqmaydi va unga qarshi.

Baliq yog’i suyuq shaklda bolalarga bir yilgacha berilgan, chunki ular hali kapsuladan yutilmaydi. Katta yoshdagi bolalarga kapsulada baliq yog’i berish tavsiya etiladi, chunki bu preparatning yoqimsiz ta’mini olib tashlashga imkon beradi.

Bolalar uchun baliq yog’ini qanday olish mumkin?

Baliq yog’i preparatning ko’rsatmalariga muvofiq olinadi, chunki ishlab chiqaruvchilarning dozalari boshqacha bo’lishi mumkin. Ovqatlanish vaqtida zarur bo’lgan kapsulani yoki tomchilarni, ayniqsa, bolaning birinchi kursini qabul qilish vaqtida bering. Qorin bo’shlig’ida baliq yog’ini olish mumkin emas, chunki bu uzoq davom etadigan hazm bo’lishi mumkin.

Baliq yog’ini bolalarga berish uchun kuzdan kuzda bahor mavsumiga qadar ikki yoki uch kursni bir oy davomida kuzatib boring. Baliq yog’ini bu muddatdan uzoqroq tutmaslik kerak.

Baliq yog’ini olishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish majburiydir.

Baliq yog’ini qabul qilishning kontrendikatsiyasi

Bolalarning baliq yog’ini iste’mol qilishiga qarshi ko’rsatmalar quyidagilar:

oshqozon-ichak trakti peptik yarasi;
o’tkir va surunkali buyrak va jigar kasalliklari;
yurak kasalliklari (organik lezyonlar);
tiroid funksiyasi ortdi;
organizmdagi kaltsiy miqdori oshgan;
baliq yog’iga nisbatan chidamlilik.